Vakumlu paketlemeetin korunmasına yardımcı olur ve "yaşlanma" süreci olarak bilinen proteinler parçalanmaya başladığında hassasiyeti artırır.Yaşlı sığır etinin mükemmel yeme kalitesinin tadını çıkarın.Vakum paketleme poşetleri gıdaların raf ömrünü uzatabilir, çünkü vakum paketlemeden sonra içerideki hava azdır ve oksijeni oldukça düşüktür.Bu ortamda mikroorganizmalar yaşayamazlar, bu nedenle yiyecekler taze olabilir ve bozulmaları kolay olmaz.
Çoğu et yemeği organiktir, havadaki oksijenle birleşmesi ve oksitlenmesi çok kolaydır, dolayısıyla bozulur;ek olarak, birçok bakteri ve mikroorganizma, oksijen koşulları altında gıdalarda hızla çoğalarak gıdaları küflü hale getirebilir.Vakum paketleme esas olarak oksijeni izole etmek, gıda organik maddesinin oksidasyonunu önlemek, birçok bakteri ve mikroorganizmanın üremesini önlemek ve gıda saklama süresini uzatmak içindir.Vakum paketlemenin yanı sıra nitrojen ve karbondioksit infüzyonu gibi başka muhafaza yöntemleri de vardır.
VAKUMLA PAKETLENMİŞ ET VE KUZU RAF ÖMRÜ
1°C'de saklanır:
Sığır eti 16 haftaya kadar bir ömre sahiptir.
Kuzu 10 haftaya kadar bir ömre sahiptir.
Normalde, ev tipi buzdolapları 7°C veya 8°C'ye kadar çıkabilir.Bu nedenle, daha sıcak bir buzdolabı raf ömrünü azaltacağından, saklarken bunu aklınızda bulundurun.
VAKUM PAKETLİ ET RENK
Vakumla Paketlenmiş et, oksijenin uzaklaştırılması nedeniyle daha koyu görünür, ancak paketi açtıktan hemen sonra et doğal parlak kırmızı rengine "çiçek açar".
VAKUM PAKETLİ ET KOKUSU
Paketi açarken bir koku algılayabilirsiniz.Eti açıkta birkaç dakika dinlendirin, koku dağılacaktır.
VAKUMLA PAKETLENMİŞ ET/KUZU TAŞIMA
Öneri: Etin sertleşmesi için dilimlemeden önce eti bir saat dondurucuya koyun.Vakum contası kırıldığında, diğer taze etler gibi davranın.Pişmemiş etleri poşetleyip dondurmanızı öneririz.Gece boyunca buzdolabında buzunu çözün.
Gönderim zamanı: Eylül-09-2022
